Im Jahr 1999 wurde die Cantina von Moncaro übernommen und zum Flaggschiff-Erzeuger ausgebaut. Die Genossenschaft unterhält damit die größten Kelleranlagen der Gegend und war eines der ersten Häuser, die das Potential für den hochwertigen Weinbau entdeckten. Das Weinmacherteam wird vom hauseigenen Winzer Giuliano D’Ignazi angeführt.
