AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2024
Frankreich, Provence0,75l (22,60 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 184517 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 0,70 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Maison Saint Aix |
| Adresse | Abfüller: SCA Les Vignobles de la Séouve, Domaine de la Grande Séouve, FR-13490 Jouques |
Unsere Verkostungsnotiz
Schon die Farbe des ‚AIX‘ macht Lust auf mehr: Das blasse Pink ist charakteristisch für die typischen Provence-Rosés, die traditionsreichsten und bekanntesten Rosés überhaupt. Der ‚AIX‘ duftet nach Pfirsichblüten und Veilchen, roten Waldbeeren, Wassermelonen und Erdbeeren, reifen Zitronen, Grapefruit und einem Hauch gemahlenen Steins. An Gaumen wirkt der Rosé vibrierend frisch mit einer feinen Mineralität, einem leichten Gerbstoff und der damit verbundenen Textur am Gaumen, mit herben Zitrusnoten und reifen roten Beeren. Ein köstlicher Rosé und ein Genuss zu jeder Jahreszeit.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Kult-Winzer Eric Kurver vinifiziert auf seinem 130 Jahre alten Provence-Weingut genau einen Wein, den ‚AIX‘. Und dieser Wein hat es geschafft, zu einem der beliebtesten Rosés der Welt zu avancieren. Kein Wunder, an diesem Wein stimmt einfach alles, vom Namen über die Optik bis zum Geschmack.
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Maison Saint Aix
Mit 75 Hektar Rebfläche ist die Maison Saint Aix einer der ganz großen Player in der Provence. Das Herzstück der Rebflächen bildet ein Plateau auf 400 Metern Höhe in der Appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Hier gedeihen auf mineralischen Böden die Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault, die ihre Trauben für den Rosé geben.
Vinifikation
Das Weingut Maison Saint Aix liegt rund eine Stunde nordöstlich der Provinzhauptstadt Aix-en-Provence. Dort stehen 75 Hektar Grenache, Syrah und Cinsault auf ca. 420 Metern Meereshöhe in mineralreichen Böden. Der ‚AIX‘ ist eine Cuvée aus 30 % Rosé de Saignée, wo die Trauben nur angequetscht werden und „ausbluten“ sowie 70 % direkter Pressung, kühl fermentiert und im Edelstahl ausgebaut. Ein moderner Klassiker dieser so traditionsreichen Rosé-Region.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,60 g |
| davon Zucker | 0,07 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.