Grand Vintage Extra-Brut 2015
Frankreich, Champagne
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 164606 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Moët & Chandon |
| Adresse | Hersteller: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, DE-80335 München |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Champagner präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden goldgelben Farbe und feinen, langanhaltenden Perlen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Früchte wie weiße Pfirsiche, Birnen und Zitrusfrüchte verführt, begleitet von subtilen Noten von gerösteten Nüssen und Brioche. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Frische und Mineralität, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer feinen salzigen Nuance begleitet. Die Eleganz des Champagners zeigt sich in seiner ausgewogenen Struktur und dem langen, anhaltenden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Der Jahrgang 2015 hat diesem Champagner eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verliehen. Die gekonnte Vinifikation und die strenge Traubenauswahl spiegeln sich deutlich in den lebendigen Aromen von Früchten und Gebäck wider, während die Extra-Brut-Dosage die natürlichen Eigenschaften des Jahrgangs auf elegante Weise unterstreicht.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Der Jahrgang 2015 war in der Champagne unwahrscheinlich heiß und ungewiss, doch die Traubenentwicklung entpuppte sich als absolut einzigartig! In die Cuvée flossen 44% Pinot Noir, 32% Chardonnay und 24% Meunier. Der Champagner reifte sechs Jahre im Keller und weitere sechs Monate nach dem Degorgieren. Die Dosage beläuft sich auf 5g/Liter, was dem Gewächs den Titel „Extra Brut“ gibt.
