Riesling GB Sauvage trocken 2023
Deutschland, Rheingau
90
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 175474 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,90 g/l |
| Restsüße | 2,80 g/l |
| Trinktemperatur | 9°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Georg Breuer |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Georg Breuer, Grabenstraße 8, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚GB Sauvage Riesling‘ schimmert im Glas in einem hellen Grüngelb. Sein frisches Bouquet ist geprägt von Zitrusnoten, hellen Steinfrüchten, Kräutern und Brioche. Der Auftritt am Gaumen ist saftig, fruchtig und spritzig, mit einer frischen, lebhaften Säurestruktur und geradliniger Mineralität. Hier kommt echte Winzer-Kunst ins Glas und verwöhnt die Sinne!
Awards
90
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Sauvage was harvested from all three of Breuer’s bases, mostly Rüdesheim, with smaller portions of Rauenthal and Lorch. Scented notions of fern, yeast and lemon are tender on the nose. The palate, however, comes in with vivid freshness and absolute juiciness, still backed by a slightly reductive, yeasty vibe. It boasts a smooth balance where tension and texture speak louder than fruit.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der ‚GB Sauvage‘ Riesling trocken präsentiert Ihnen die wilde Seite des Rheingaus. Die Trauben für dieses Gewächs stammen aus Rheingauer Weinbergen mit flach- bis tiefgründigen, steinigen Lehmböden mit Schichten von Quarzit und Schiefer. Auch für diesen Riesling gelten die gleichen Grundsätze wie für alle anderen Weine von Georg Breuer, damit sie während des Ausbaus ihren eigenen Charakter finden und behalten.
