Weißer Burgunder Schweigen trocken 2022
Deutschland, Pfalz
96
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174905 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 7,60 g/l |
| Restsüße | 2,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Friedrich Becker |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Friedrich Becker, Hauptstrasse 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Auftakt könnte man, wenn man die beiden Weißen Burgunder ‚Schweigen‘ neben dem Chardonnay ‚Schweigen‘ probiert, noch etwas hadern, welche Sorte welche ist. Man kann sich an einem wunderbaren Duft erfreuen, der an Zitrusfrüchte, Lemoncurd, leicht geröstete Nüsse und bestes Holz, etwas Butter und Vanille erinnert. Am Gaumen entfalten sich dann die Präzision und Mineralität, die Helligkeit der Aromen und die Säurestruktur des Weißen Burgunders endgültig und formen einen feinnervigen, lebendigen, finessenreichen Wein mit einem nicht enden wollenden Finale.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Friedrich Becker und Fritz junior sind ein echtes Vater-Sohn-Gespann, das die Latte für große Spätburgunder, Chardonnay und Weißburgunder in Deutschland immer weiter nach oben verschiebt. Davon profitieren auch die Ortsweine wie der sensationelle Weiße Burgunder ‚Schweigen‘.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Trauben kommen aus den Parzellen Enggass und Wormberg, die auf der elsässischen Seite von Schweigen liegen. Die Reben wachsen in Kalksteinverwitterungsböden mit lehmig-toniger Auflage. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand ausgewählt, entrappt und dann langsam gepresst. Die lange Vergärung und der Ausbau auf der Vollhefe erfolgten in Fässern aus französischer Eiche.
