Chardonnay Schweigen trocken 2021
Deutschland, Pfalz0,75l (32,00 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174906 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 7,90 g/l |
| Restsüße | 2,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Friedrich Becker |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Unsere Verkostungsnotiz
Alles, was Vater und Sohn Becker anpacken, ist brillant. Ein Beispiel? Der 2021 ‚Schweigen‘ Chardonnay bietet eine umwerfend attraktive Nase mit Aromen von reifen Pfirsichen, Birnen, Zitronen, Zitronencreme und Nüssen, etwas Butter, Mandarine und Melone. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay kraftvoll, intensiv, elegant und saftig mit schöner Fülle und gleichzeitiger Brillanz. Spannung, Mineralität, Energie und eine mundwässernde Salzigkeit im Finale.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Hier bekommt das Sprichwort „Schweigen ist Gold“ eine ganz neue Bedeutung. Schweigen liegt an der Grenze zwischen der Pfalz und dem Elsass und auf beiden Seiten der grünen Grenze liegen die hervorragenden Weinberge des Ortes Schweigen. Hier gedeiht dieser golden glänzende Chardonnay!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Schweigen, die sich sowohl auf deutscher als auch auf elsässischer Seite befinden. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Verwitterungsböden mit lehmig-toniger Auflage. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und langsam gepresst. Die lange Gärung und der Ausbau auf der Vollhefe erfolgten in Barriques aus französischer und Pfälzer Eiche. Der Anteil neuer Barriques betrug 40%.
