Blanc de Blancs trocken 2023
Deutschland, Rheinhessen
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172567 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | 60% Müller-Thurgau, 30% Riesling, 10% Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 7,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Finkenauer |
| Adresse | Abfüller: Finkenauer & Franz / 2sam Wein, Außerhalb 7, DE-55270 Bubenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚Blanc de Blancs‘ ist ein saftiger und frischer Wein, der in der Nase an Stachelbeeren und Kiwi, Holunderblüten und frisches Heu erinnert. Am Gaumen zeigt sich die weiße Cuvée spritzig und lebendig, mit einem weit gespannten Säurebogen und prickelnder Mineralität. Die leichte Salzigkeit im Abgang verleiht diesem unkomplizierten, perfekt ausbalancierten und trinkfreudigen Wein zusätzlichen Trinkfluss.
Awards
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Wine in Black
Yvonne Finkenauer ist die Begeisterung für ihre Arbeit in jedem Moment anzumerken. Sie hat die Leitung des Familienbetriebs übernommen, in dem seit rund 40 Jahren charakterstarke Weine entstehen. Ihre Weine sind individuell, einzigartig und versprühen so viel Lebensfreude wie der ‚Blanc de Blancs‘.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
So unterschiedlich die Charaktere der Rebsorten sind, die Yvonne Finkenauer für diesen Wein verwendet, so verschieden sind auch die Böden, auf denen die Reben wachsen. Rund 60 Prozent Müller-Thurgau, 30 Prozent Riesling und 10 Prozent Sauvignon Blanc stammen von den unterschiedlichsten Böden im Selztal. Diese reichen von Löss über Kalkmergel bis hin zu Muschelkalk. Der Ausbau erfolgte in Edelstahl, um die ganze Frische dieses Blanc de Blancs" zu unterstreichen.
