Faubel
Weißer Burgunder vom weißen Kalkstein trocken 2025

Name: Weißer Burgunder vom weißen Kalkstein trocken 2025
Brand: Wine in Black
SKU: 200631
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

Deutschland

Pfalz

Weißwein

trocken

Weißburgunder

Herr Faubel hat ein Händchen für Burgunder! Der beliebte Pfälzer Winzer liefert hier eine feingliedrige, frische und dennoch schmelzige Kreation, die mit vielschichtigen Aromen und delikater Säure Freude macht.

7,95 €* 10,95 € UVP

Inhalt 0,75L | 10,00 €/L

Auf Lager

Fact Sheet


Artikelnummer	200631
Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Weißburgunder
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Jahrgang	2025
Wein-Prädikat	QbA
Geschmack	trocken
Wein-Stil	saftig & frisch


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	12,50 % vol
Restsäure	5,10 g/l
Restsüße	5,60 g/l
Trinktemperatur	8-10°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Faubel
Adresse	Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Dieser terroirgeprägte, sortentypische Wein zeigt, dass die ursprünglich französische Weißburgunder-Traube in der sonnenverwöhnten Pfalz eine perfekte neue Heimat gefunden hat. Hellgelb im Glas duftet der Wein nach hellem Steinobst mit Anklängen von Blüten, Nüssen und Kräutern. Am Gaumen sind feine Zitrusnoten präsent, dazu Mirabellen und exotische Litschi sowie feine mineralische Akzente. Die Säure ist eher zurückhaltend und lässt Raum für zarten Schmelz bis ins ausgewogene, saftige Finish.
Mein Speise-Tipp: Passt hervorragend zu gebratenem Zander, Spargelgerichten, hellem Geflügel oder zu cremigem Risotto.

Awards

Mit diesem Weißburgunder zeigt Faubel einmal mehr feinstes Gespür für Burgundersorten. Der Wein verbindet Frische, Eleganz und einen zarten Schmelz zu einem wunderbar harmonischen Gesamtbild – ein wahres Trinkvergnügen!

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Drei Bilder von Meeresfrüchten, Nudelgericht mit Gemüse und Sesam, und Hühnchen am Spieß auf einem Teller.

Vinifikation

Die Trauben für den reinsortigen Weißburgunder wachsen in der Pfalz, rund um Maikammer. Sie werden je nach Reifezustand in mehreren Durchgängen gelesen. Bei Ankunft im Keller wird entrappt und anschließende bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um Frische und Frucht zu erhalten.

Weinberglandschaft bei Sonnenuntergang mit einem schmalen Pfad, der zwischen grünen Reben in die Ferne führt.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren (Citronensäure), Konservierungsstoffe (Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Citronensäure, Metaweinsäure) , Sulfite

Ø Nährwerte pro 100 ml: