Pouilly Fumé Les Origines 2023
Frankreich, Loire
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174919 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Pouilly Fumé |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 3,50 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Figeat |
| Adresse | Abfüller: Domaine André & Edmond Figeat, Côte du Nozet, FR-58150 Pouilly-sur-Loire |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2023er ‚Les Origines‘ ist ein klassischer Pouilly-Fumé, der sich frisch, lebhaft und rauchig präsentiert. Er besitzt eine reiche Frucht von Ananas, Pfirsich, Stachelbeere, Quitte und Grapefruit, die sich mit zerstoßenem Feuerstein und Kräutern vermischt. Am Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc Kraft und Fülle, aber auch unbändige Energie und Mineralität. Ein starker Einstiegswein.
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Wine in Black
Wine in Black
Die Begeisterung für Sauvignon Blanc ist weltweit ungebrochen. Vor allem für Weine aus klassischen Lagen wie Pouilly-Fumé und aus traditionsreichen Weingütern wie dem der Familie Figeat. Anne-Sophie Figeat teilt diese Begeisterung und erzeugt wunderbare Weine aus dieser berühmten Appellation.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Les Origines' stammt von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken aus Les Loges und St-Andelain mit ton-, kalkund steinhaltigen Böden. André Figeat und heute vor allem seine Tochter Anne-Sophie, promovierte Pharmazeutin und studierte Önologin, führen das Weingut in der zehnten bzw. elften Generation. Sie bauen die Weine traditionell nach langer Spontanvergärung bei niedrigen Temperaturen aus. Der Wein bleibt mindestens fünf Monate auf der Feinhefe.
