Sauvignon Blanc Flora Südsteiermark DAC 2023
Österreich, Südsteiermark0,75l (18,00 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174428 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 3,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hannes Sabathi |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: HS Weinhandel KG, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Unsere Verkostungsnotiz
Der gelbgrün schimmernde Sauvignon Blanc ‚Flora‘ besticht durch sein intensives Aroma nach grüner Paprika, Gras, Buchsbaum und Johannisbeerblüten, begleitet von zerstoßenem Gestein und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein herrlich saftig und frisch mit einer tiefen Frucht von Pfirsichen, Stachelbeeren und Maracuja, etwas Steinwürze und Kreide.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Hannes Sabathi zählt zu den profiliertesten Winzern der Südsteiermark und wurde vom Falstaff mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet. Sein ‚Flora‘ ist ein Wein, der die Typizität des südsteirischen Sauvignon Blanc perfekt auf den Punkt bringt. Mit einem Trinkfluss, der keine Wünsche offen lässt.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Sauvignon Blanc stammt aus verschiedenen Lagen der Südsteiermark. Einige sind vom Opok geprägt, andere von Schotter und Sandstein. Nach der Handlese erfolgte eine Maischestandzeit von fünf bis zehn Stunden. Nach der Gärung wurde der Wein sechs bis neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
