Discovery Sauvignon Blanc - Sémillon 2024
Australien, Margaret River0,75l (23,93 €/l)
95
James Halliday
Fact Sheet
| Artikelnummer | 179993 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Land | Australien |
| Region | Margaret River |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Naturaliste |
| Adresse | Abfüller: Domaine Naturaliste, 160 Johnson Road, AU-6280 Wilyabrup |
Unsere Verkostungsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche und silbrige Reflexe, der zart röstig unterlegte Duft ist geprägt von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Kräutern und Gras. Am Gaumen zeigt sich der ‚Discovery Sauvignon Blanc Sémillon‘ saftig und nachhaltig mit Aromen von gelben und grünen Früchten, pflanzlich-würzigen Noten, lebendiger Säure, mineralischen Tönen und zartem Schmelz im harmonischen, animierenden Abgang.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Kritiker James Halliday rühmt die Domaine Naturaliste mit seiner Spitzenwertung als „Top 5 Star Winery“. Kein Wunder: Winzer Bruce Dukes war drei Jahrzehnte als internationaler Winemaker tätig, bevor er sein eigenes Weingut in der Region Margaret River im Südwesten Australiens gründete.
95
James Halliday
James Halliday
There’s texture, flavour, brightness and good fruit flavours within – lots of lemon and mandarin, a touch of lime and barely a hint of tropical fruit, more gooseberry, if anything. There's a succulence and mouth-watering, neat acidity keeping it bopping along, a layer of creaminess and more. Nice one.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Domaine Naturaliste
Eingerahmt vom Indischen Ozean im Westen und Norden und vom Great Southern Ocean im Süden, befindet sich das Weingut Domaine Naturaliste im Herzen der beschaulichen Weinregion Margaret River in Western Australia. Erst 2014 brachte Inhaber und Winzer Bruce Dukes seine ersten Weine auf den Markt, die die Herzen und Gaumen der Australier im Sturm eroberten.
Vinifikation
Zwei Drittel Sauvignon Blanc und ein Drittel Sémillon ergeben diese saftig-frische, charaktervolle und feinwürzige Cuvée aus der Region Margaret River. Die Trauben werden selektiv gelesen, bereits dann zusammengeführt und anschließend schonend gepresst. Der Most wird zu 15 % in neuen Barriquefässern und zu 85 % in gebrauchten großen Holzfässern vergoren, alle aus französischen Eichenholz. Anschließend reift der Wein zwei Monate auf der Feinhefe.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 300 kJ (71 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,60 g |
| Salz | 0,03 g |