Paolicelli Primitivo Rosato 2024
Italien, Apulien
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 182661 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 14,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Abfüller: Botter SPA, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Unsere Verkostungsnotiz
In hellem Lachsrosa leuchtet dieser Rosato im Glas und verführt mit seinem köstlichen Duft nach roten Beeren, Kirschen und Pfirsichen sowie Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Paolicelli‘ saftig und geradlinig mit Aromen von roten und gelben Früchten, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, harmonischer Säure und einem ausgewogenen Abgang. Mit seinem fantastischen Trinkfluss eine Herzensempfehlung, nicht nur bei sommerlichem Wetter.
Awards
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Wine in Black
Dieser Rosato schafft es perfekt, die Fruchtfülle, Kraft und Harmonie, die man vom rot ausgebauten Primitivo kennt, in einen seidig-saftigen Rosato zu überführen. Die fruchtbetonte, vollmundige Art bleibt erhalten und wird von köstlicher Frische ergänzt. Großes Trinkvergnügen!
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Casa Vinicola Botter
Der Familienbetrieb Botter ist das beste Beispiel dafür, das sich Weinkompetenz und Qualitätsdenken über Generationen hinweg ebenso positiv entwickeln können wie die Größe eines Weinguts. Gegründet wurde die Casa Vinicola 1928 im Veneto. Damals hatte Carlo Botter lediglich Fasswein verkauft. Seine Söhne Arnaldo und Enzo starteten dann mit eigenen Weinlinien sowie dem Verkauf von Flaschenweinen.
Vinifikation
Apuliens rote Vorzeigerebsorte Primitivo wächst hier im warmen Klima in Meeresnähe und wird für diesen Rosato besonders schonend vinifiziert. Nach selektiver Lese und kurzer Maischestandzeit werden die Trauben gepresst und der Most anschließend im Edelstahltank vergoren, um die Fruchtaromen und die Frische bestmöglich zu erhalten.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 335 kJ (80 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,90 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
