Rosso di Montalcino 2022
Italien, Toskana0,75l (26,60 €/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167668 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cerbaia |
| Adresse | Abfüller: Azienda Agricola Cerbaia di Pellegrini Fabio, Loc. Cerbaia, IT-53024 Montalcino (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Der große Vorzug eines ‚Rosso di Montalcino‘ gegenüber dem Brunello ist das deutlich frühere Trinkfenster. Und so kann man den 2022er-Rosso von Cerbaia nach dem Karaffieren auch heute schon genießen. Der Sangiovese duftet intensiv nach Veilchen und Rosenblättern, Kirschen und Kirschkernen, Beeren und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er seine einsame Klasse. Das ist ein umwerfend balancierter, tiefer und zugleich saftiger und geschliffener Wein aus Montalcino geworden.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Cerbaias 2022er ‚Rosso di Montacino‘ ist das Bilderbuch-Exemplar eines zeitlos schönen und klassischen Rosso dieser so berühmten Appellation. Der ganze Duft von Blüten und Gewürzen sowie die feine Frucht und Eleganz zeugen von Klasse!
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Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Cerbaia
Seit 1978 steht das Weingut Cerbaia für herausragende Weine aus Montalcino. Elena Pellegrini verbindet Tradition mit moderner Weinbaukunst und erzeugt auf fünf Hektar naturnah bewirtschafteter Rebflächen beeindruckende Brunello- und Rosso-Weine. Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht den Weinen Tiefe und Eleganz. Mit einer jährlichen Produktion von nur 17.000 Flaschen verkörpert das Weingut Qualität und Leidenschaft - Ein Muss für Liebhaber authentischer toskanischer Weine!
Vinifikation
Die Frucht für den ‚Rosso di Montalcino‘ stammt von nach Norden ausgerichteten Weinbergen auf 350 Metern Höhe. Die Parzellen mit rund 30 Jahre alten Reben sind geprägt von Mergel und Tonschiefer. Nach der Handlese zu Ende September vergärt Elena Pelligrini die entrappten Trauben in 50 Hektoliter großen Edelstahlfermentern und baut den Wein anschließend über vier Monate hinweg in klassischen Botti aus slowenischer Eiche aus, bevor der Wein auf der Flasche weiter reift.
