Tavel Rosé 2023
Frankreich, Rhône0,75l (18,60 €/l)
90
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173875 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Cinsault, Clairette, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Tavel |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Restsüße | 1,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Manissy |
| Adresse | Abfüller: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Unsere Verkostungsnotiz
Anders als ein klassischer Rosé der Provence ist ein Tavel nicht lachs- oder coraillefarben, sondern leuchtet blutorange. Er ist ein kräftiger, seidiger und komplexer Wein mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Blutorangen, Berberitzen und Lakritze. Die lebendige Frucht wird am Gaumen von einer seidigen Tanninstruktur begleitet. Die Säure ist sanft, aber markant. Es ist ein Rosé mit Körper, Tiefe und Länge, der nicht als Aperitif, sondern als Begleiter der südfranzösischen Sommerküche gedacht ist: perfekt zur Bouillabaisse.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Seit 2003 ist Florian André für die Weine von Château Manissy verantwortlich, hat die Weinberge auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt und die Weine dadurch charaktervoller und komplexer gemacht. Sein „Tavel Rosé‘ ist ein Klassiker dieses hervorragenden Weinguts.
90
James Suckling
James Suckling
A fruity, playful and refreshing rosé made of grenache, syrah, cinsault and clairette. It has notes of small berries, red currants and warm spices. Medium-bodied with fresh acidity. Succulent and vivid with a refreshing, fruity finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Rebstöcke für diesen Tavel Rosé stammen von Böden mit vielen, oft großen Kieselsteinen auf Sand- und Lehmböden. Der Tavel Rosé ist eine Cuvée aus den biodynamisch angebauten Rebsorten Cinsault, Clairette, Grenache und Syrah. Die Trauben wurden nach einigen Stunden Maischestandzeit gepresst, spontan vergoren und teils in Edelstahltanks, teils in Zementbehältern ausgebaut.
