Blaufränkisch Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2020

Blaufränkisch Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2020

Österreich, Eisenberg DAC
Sonderpreis24,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 171629
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Blaufränkisch
Land Österreich
Region Eisenberg DAC
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat DAC
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 6,20 g/l
Restsüße 1,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Thom Wachter
Adresse Abfüller: Weine Thom Wachter, Winzerweg 3, AT-7474 Eisenberg an der Pinka

Unsere Verkostungsnotiz

Die Eisenberger Blaufränkisch Reserve aus der Riede Saybritz ist ein karminroter, duftiger Wein voller violetter Blüten, roter und dunkler Beeren und Kirschen, die von Süßholz, Backgewürzen und leicht süßem Eichenholz begleitet werden. Am Gaumen wirkt die Reserve straff und lebendig mit samtigen Tanninen. Das Klima und die tief im Schiefer wurzelnden Reben geben dem Wein eine beeindruckende Frische und Mineralität bis weit hinein ins lange, köstliche Finale.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Ried Saybritz ist mittlerweile eine der berühmtesten Lagen innerhalb der Eisenberg DAC im Burgenland. Thom Wachter besitzt dort Parzellen mit alten Blaufränkisch-Reben, aus denen er eine exzellente, lange im Tonneaux gereifte Reserve erzeugt. Der 2020er Jahrgang ist besonders fein und und frisch.

95
James Suckling

James Suckling

Brimming with summer flowers and red fruits with nuances of licorice and baking spices, this is a sophisticated Eisenberg blaufrankisch. Medium-bodied with beautifully-crafted velvety tannins and a stunning slatey freshness that together drive the very long finish.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Bei der Riede Saybritz handelt es sich um eine steil nach Süden abfallende Hanglange, die im Unterboden von blauem und grünem Schiefer und basaltischen Tuffen, im Oberboden von Tonlöss und Kalk geprägt ist. Das Klima sorgt dafür, dass die Reben dort hervorragend belüftet werden. Thom Wachter hat den Blaufränkisch 24 Monate lange als Reserve im 500-Liter-Tonneaux ausgebaut.

Bewertungen

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