Maritime Chenin Blanc 2020
Südafrika, Stellenbosch0,75l (33,27 €/l)
4,5 STERNE
Platter
95
Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169193 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 1,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Metzer Family Wines |
| Adresse | Abfüller: Metzer Family Wines, 3 Cordoba Road, ZA-7130 Raithby |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb mit grünlichen und silbrigen Reflexen strahlt der Wein im Glas und offenbart in seinem tiefgründigen Duft Noten von Birnen, weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit pflanzlich-würzigen Tönen. Am Gaumen treffen Aromen gelber und weißer Früchte auf Anklänge an Kräuter und Orangenblüten, dazu eine animierte, geradlinige Säure und eine ausgeprägte, zupackende Mineralität. Saftig und kompakt, zugleich zart schmelzend und lang ist der Abgang.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Metzer Family Wines ist eines der aufstrebendsten Weingüter im südafrikanischen Stellenbosch. Die Trauben für den ‚Maritime Chenin Blanc‘ stammen von alten Rebstöcken, die Anfang der 1980er Jahre angepflanzt wurden. Sie verleihen dem Wein seine Tiefe und seine ausdrucksstarke Mineralität.
4,5 STERNE
Platter
Platter's Wine Guide
95
Tim Atkin
Tim Atkin
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Parzelle, aus der die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen, wurde 1980 angelegt und befindet sich nur 4 km von der Küste von False Bay entfernt – daher hat der Wein seinen Namen. Die Handlese erfolgte in den frühen Morgenstunden, um die Frucht und Frische der Trauben zu bewahren. Diese wurden nach kurzer Maischestandzeit behutsam gepresst und der Most mit natürlichen Hefen in gebrauchten französischen Eichenholzfässern vergoren. Anschließend reifte der Wein 9 Monate auf der Feinhefe im Fass.
