Spumante White alkoholfrei
Italien, Friuli DOCG0,75l (17,27 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173873 |
| Weintyp | Secco |
| Rebsorte(n) | Glera |
| Land | Italien |
| Region | Friuli DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Restsäure | 4,80 g/l |
| Restsüße | 3,80 g/l |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Colibri |
| Adresse | Abfüller: LEA Winery SRL, Viale dei Comunali 5, IT-33078 San Vito al Tagliamento (PN) |
Nährwertangaben pro 100 ml:
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb prickelt dieser alkoholfreie Spumante im Glas und verführt mit seinem Duft nach Blüten, Äpfeln, Birnen und etwas Kräutern. Am Gaumen zeigen sich Aromen von gelben Früchten, pflanzliche und leicht nussige Töne, eine harmonische Säure, eine feine Perlage und ein wunderbar runder Abgang. Die junge, engagierte Eleonora Gottardi geht auf dem Weingut ihrer Familie neue Wege. Sie will alkoholfreie Weine erzeugen, die dem Original geschmacklich in nichts nachstehen – und das gelingt ihr bravourös!
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Zu diesem alkoholfreien Spumante können wir Winzerin Eleonora Gottardi nur gratulieren: Er schmeckt wirklich wie das Original, und wer vollen Genuss erleben und dabei auf Alkohol verzichten will, hat hier genau das Richtige gefunden. Kompliment!
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Spumante sind biologisch angebaut und verwendet wird nur die Rebsorte Glera, aus der auch der beliebte Prosecco hergestellt wird. Der Most wird mit natürlichen Hefen im Edelstahl vergoren, und der Alkoholentzug erfolgt anschließend mit besonders schonender Membran-Technologie. So bleiben die Farbe, die Struktur und die Aromen des Schaumweins vollständig erhalten, und er ist vom Original nur dadurch zu unterscheiden, dass man auch nach etlichen Gläsern noch nüchtern ist.
