Amayna Cordón Huinca Sauvignon Blanc 2023
Chile, San Antonio-Leyda Valley0,75l (35,93 €/l)
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Descorchados
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Tim Atkin
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172157 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Chile |
| Region | San Antonio-Leyda Valley |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 7,10 g/l |
| Restsüße | 1,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Abfüller: Viña Garcés Silva LTDA, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Unsere Verkostungsnotiz
Den Auftakt mach ein silbriges Gelb im Glas. Das Aroma ist schon irgendwie Sauvignon Blanc, aber auch irgendwie nicht. Zumindest nicht so überbordend exotisch, wie man es sonst von der Traube kennt. Stachelbeere ist da, Maracuja auch und ein wenig Limette. Dazu kommt der Geruch von nassem Stein. Aber das alles ist so fein und elegant, dass es aufhorchen lässt. Und dann der erste Schluck: Gebirgsbachklar, perfekt austarierte Säure, delikate Mineralik und wieder diese feinsinnige Fruchtigkeit. Das erinnert viel mehr an Europa als an die neue Welt. Hut ab!
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Nachdem wir ein paar Weine des Weinguts verkostet hatten, drängte sich zwangsläufig die Frage auf, ob es sich vielleicht um das europäischste der Chilenischen Weingüter handelt. Denn auch der Sauvignon gleicht in seiner Eleganz und Finesse viel mehr der Loire als anderen Blockbuster aus der neuen Welt.
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Descorchados
Guía Descorchados
Cordón Huinca, produced since 2018, comes from young vineyards planted on a hillside in 2012. It’s about 12 kilometers away from the ocean with exposed granitic soils with very low fertility. In direct sight of the ocean, the vineyard receives the cooling influence of its sea breezes, and when you add that to a cold year like 2023, you can understand the tense, refreshing character of this vintage of Huinca, a deep wine with intense, almost knife-edged acidity, powerful body, and generous citrus fruit that accentuates that tension. This must be one of the best vintages of this white, along with the 2018 of course, an ideal vintage on the coasts of Chile. This one is a close second.
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Tim Atkin
Tim Atkin
In the running for Chile's best Sauvignon Blanc crown, this is a remarkable white from poor granitic soils on the slopes of the Leyda Valley. Fermented and aged in an equal mix of stainless steel and concrete, it's has remarkable energy and focus, gunflint, lime and elderflower notes and a chiselled, mouth-watering finish. 2024-29
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Sauvignon Blanc Amayna Cordón Huinca is sourced from Leyda in the Coastal Range. Sixty percent of the wine was fermented in concrete vats. Displaying a yellow hue with a greenish sheen, it exudes aromas of yellow pepper and rue, along with hints of gunpowder and lemongrass. Dry and taut, the refreshing, fatty palate lingers with a compact, concentrated mouthfeel. It’s an intense, terroir-driven wine.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben für den Sauvignon Blanc von Viña Garcés Silva wachsen im Leyda Valley, dem Cool-Climate-Paradies Chiles. Die Reben stehen in der Top-Lage des Weinguts. Gelesen wird von Hand, bevor der Wein für 25 Tage im Edelstahl gärt. Danach reift er für sechs Monate im Zementtank, bevor er ungeschönt und nur minimal filtriert abgefüllt wird.
