Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK 2020

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK 2020

Österreich, Südsteiermark
Sonderpreis34,95 €* Normalpreis36,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 165780
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat Qualitätswein
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 6,20 g/l
Restsüße 1,50 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2038
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Erwin Sabathi
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach

Unsere Verkostungsnotiz

Der Sauvignon Blanc begeistert mit Anklängen von Akazienblüten, puren roten Johannisbeeren, Mandarinen und würzigen Feuersteinaromen. Er zeigt einen kompakten Kern und fein nuancierte Noten von rotem Pfeffer. Am Gaumen besticht er durch eine salzige Mineralität und einen saftigen Säurebogen, der in einen packend vibrierenden Abgang übergeht.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Die Ried Pössnitzberg, die dieses Meisterwerk hervorbringt, ist bekannt für ihre Einzigartigkeit, und dieser Sauvignon Blanc spiegelt diese Authentizität perfekt wider. Die aufwändige Vinifikation, die von Hand gelesenen Trauben und die lange Reifung in traditionellen Eichenholzfässern verleihen diesem Wein eine faszinierende Tiefe und Komplexität.

95
Falstaff

Falstaff

Medium yellow-green, silver reflections. Fine herbal spice, tobacco nuances, white tropical fruit, hints of guava and ripe gooseberries, a touch of blossom honey. Complex, full-bodied, soft notes of caramel, white peach fruit, salty minerality, subtle blossom honey on the finish, elegant and persistent, a hint of light nougat on the back palate.

93
Robert Parker

Robert Parker

The 2020 Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg GSTK opens with a deep, complex and dense nose of ripe, full-bodied fruit as well as slightly iodine-like notes. Mouthfilling and elegant on the palate, this is a very dense and tightly meshed Sauvignon from rock-hard marl soils ("Opok") that reveals plenty of power, a firm and mineral structure, grippy tannins and good, intense and powerful length. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Grafenegg in September 2022.

93
James Suckling

James Suckling

Stacks of ripe yellow-grapefruit character here, but also notes of dried flowers and herbs. Ample body and plenty of chalky minerality for this grape variety. Long, firm finish. From organically grown grapes.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Erwin Sabathi

Erwin Sabathi

Mit langer Tradition: das Weingut Sabathi. Die Geschichte des Weinguts der Familie Sabathi reicht urkundlich bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bis 1938 befand sich das Weingut in Sernau, einem beschaulichen Dörfchen in der Südsteiermark, wo sich über die Generationen der Weinbaubetrieb entwickeln konnte. Dabei führte das Weingut Sabathi seit jeher seine gemischte Landwirtschaft mit großer Hingabe und brachte bemerkenswerte Sorgfalt in ihrer Rebschule ein.

Vinifikation

Die Trauben (Klassifikation: Großes Ried) werden von Hand gelesen, und die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise mit natürlichen Hefen. Der Wein reift anschließend 24 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern, was ihm Tiefe und Komplexität sowie eine Trinkreife von bis zu 15 Jahren verleiht.

Bewertungen

Unsere aktuellen Angebote