Cabernet Sauvignon Two Centuries Western Cape 2017

Cabernet Sauvignon Two Centuries Western Cape 2017

Südafrika, Western Cape
Sonderpreis41,95 €* Normalpreis44,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 142714
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Südafrika
Region Western Cape
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 15,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2031
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Nederburg Heritage Heroes
Adresse Einführer: Nederburg Wines, Sonstraal Rd, ZA-7646 Paarl

Unsere Verkostungsnotiz

In einem tiefen Violett fließt der Wein ins Glas. Das ebenso intensive wie feine Bouquet offenbart Aromen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen, Johannisbeeren und Heidelbeeren, die fein von würzigen Aromen untermalt werden. Am Gaumen ist der Tropfen einerseits kraftvoll und vollmundig, andererseits begeistert er mit seidenweichen Tanninen und sanfter Mineralität. Ein Cabernet Sauvignon von hoher Verführungskraft, der jetzt schon einen großartigen Eindruck hinterlässt, aber ohne weiteres noch eine Dekade der Reife vor sich hat.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Jedes Jahr, wenn der neue Platter's South African Wine Guide veröffentlicht wird - die Weinbibel Südafrikas - sind die Nerven zum Zerreißen gespannt, denn natürlich wollen sich alle mit den legendären 5 Platter-Sternen schmücken. Vorbehalten ist diese Ehre freilich nur wenigen. Doch er gehört dazu: der Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape von Nederburg. Der Name ist eine Hommage an die über 200-jährige Geschichte des Guts. Und dass diese Erfahrung sich auszahlt, das beweist dieser sensationelle Cabernet, der Jahr für Jahr zu den Weinen gehört, die von Platter am besten bewertet werden.

5 STERNE
Platter

Platter's Wine Guide

Massive yet stately, finely detailed & harmonious, 2017 echoes last-made 2015 (4.5 stars, 94 pts). Balances power & grace; supple, nuanced black fruit, suede tannin texture & long finish. 31 months all-new oak aid a structure that’s good for 10 years.

95
Platter

Platter's Wine Guide

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Nederburg Heritage Heroes

Nederburg Heritage Heroes

Der Hauptsitz der Nederburg Wines ist in Paarl ansässig, rund 60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt. Die Anfänge des Hauses Nederburg reichen bis in das Jahr 1791 zurück, als Philippus Wolvaart, ein niederländischer Bauer, eine Farm in Stellenbosch kaufte und eben Nederburg nannte. Er konnte wohl kaum ahnen, dass er damit den Grundstein für das erfolgreichste südafrikanische Weingut legte.

Vinifikation

Nederburg Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2017 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und repräsentiert das Beste vom Besten des Traditionshauses am Kap. Die Trauben für diesen Wein stammen von unbewässerten Weinbergen in der Gemeinde Simonsberg im Bereich Paarl. Die Rebstöcke besitzen ein Alter von rund 33 Jahren, die Weinberge befinden sich zwischen 300 m - 400 m ü.d. M., man wählte hier nur die besten Trauben schon im Weinberg aus. Nach der Handlese, die zwischen Ende Februar und Anfang März stattfand, wurden die Trauben nochmals strengstens selektioniert, dann schonend gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 24 °C bis 28 °C für einen Zeitraum von 10 Tagen kühl fermentiert. Nach dem Abzug reifte der Wein für 31 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Bewertungen

Unsere aktuellen Angebote

Die Einführung in Nederburg und seine Weine

Nederburg ist eine der renommiertesten Weinkellereien Südafrikas, bekannt für ihre herausragenden Qualitätsweine. Seit seiner Gründung hat Nederburg zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist besonders stolz auf seine Heritage Heroes-Serie. Der Nederburg Cabernet Sauvignon ist ein herausragendes Beispiel für die Weinherstellungskunst, die das Weingut auszeichnet. Diese Weine spiegeln die reiche Tradition und das Engagement für Qualität wider, die Nederburg zu einem führenden Namen in der Weinwelt machen. Der Fokus auf nachhaltigen Anbau und innovative Techniken macht den Nederburg Cabernet Sauvignon zu einem Muss für Weinliebhaber.

Nederburg Cabernet Sauvignon: Anbau und Produktion

Der Nederburg Cabernet Sauvignon wird in der malerischen Region Western Cape angebaut, wo das Klima und die Bodenbeschaffenheit ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Weinberge von Nederburg sind bekannt für ihre sorgfältige Pflege und die Auswahl der besten Trauben. Der Anbau erfolgt unter Berücksichtigung der natürlichen Ressourcen und der Biodiversität, was zu einem hochwertigen Endprodukt führt. Die Produktion des Nederburg Cabernet Sauvignon vereint traditionelle Techniken mit moderner Technologie, um einen Wein zu schaffen, der in Geschmack und Struktur überzeugt. Jede Flasche verkörpert die Leidenschaft und das Können der Winzer bei Nederburg.

Geschmack und Aroma des Nederburg Cabernet Sauvignon

Der Nederburg Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch sein komplexes Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus. In der Nase entfaltet er Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer eleganten Struktur und einem langen, samtigen Abgang. Die ausgewogene Tanninstruktur und die harmonische Säure machen den Nederburg Cabernet Sauvignon zu einem vielseitigen Begleiter zu verschiedenen Speisen. Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die herausragende Qualität, die Nederburg in jedem Tropfen bietet.

Wie man den Nederburg Cabernet Sauvignon genießt

Um das volle Potenzial des Nederburg Cabernet Sauvignon auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Diese Temperatur ermöglicht es, die komplexen Aromen und den reichen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm, aber auch zu reifem Käse. Für ein besonderes Geschmackserlebnis kann der Nederburg Cabernet Sauvignon auch einige Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln. Jeder Schluck dieses Weins bietet eine Reise in die Welt der südafrikanischen Weintradition.

Die Einführung des Nederburg Wein

Nederburg Wein ist einer der bekanntesten Weine aus Südafrika und genießt weltweit hohes Ansehen. Dieser Wein ist bekannt für seine hervorragende Qualität und sein reiches Aroma, das durch die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Region ermöglicht wird. Die Marke Nederburg steht für Tradition und Innovation in der Weinproduktion, was sich in jedem Tropfen widerspiegelt. Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen Nederburg Wein für seine Vielfalt und den unverwechselbaren Geschmack, der sowohl Anfänger als auch erfahrene Kenner begeistert.

Die Geschichte von Nederburg Wein

Die Geschichte von Nederburg Wein reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Gegründet von Philippus Wolvaart, hat sich das Weingut schnell als eines der führenden in Südafrika etabliert. Die kontinuierliche Weiterentwicklung und das Streben nach Perfektion haben Nederburg zu einem Symbol für exzellente Weinherstellung gemacht. Jede Flasche Nederburg Wein erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Tradition, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Diese historische Verbindung verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität, die ihn auf dem internationalen Markt hervorhebt.

Nederburg Wein Sorten und Geschmacksprofile

Der Nederburg Wein bietet eine beeindruckende Vielfalt an Sorten, die jeden Gaumen zufriedenstellen. Von kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon und Shiraz bis hin zu erfrischenden Weißweinen wie Sauvignon Blanc und Chardonnay gibt es für jeden Anlass den passenden Nederburg Wein. Jede Sorte zeichnet sich durch ein einzigartiges Geschmacksprofil aus, das durch sorgfältige Weinbereitung und die besonderen Bodenverhältnisse der Region geprägt ist. Der Shiraz von Nederburg besticht durch seine würzigen Noten, während der Chardonnay mit seinem fruchtigen Aroma überzeugt. Diese Vielfalt macht Nederburg Wein zu einer idealen Wahl für Feinschmecker, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Nederburg Wein: Kauf und Genuss

Der Kauf von Nederburg Wein ist ein Erlebnis für sich, da jede Flasche ein Zeugnis der südafrikanischen Weinkunst ist. Ob online oder im Fachhandel, Nederburg Wein ist leicht erhältlich und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Beim Genuss entfaltet Nederburg Wein sein volles Potenzial, wenn er mit passenden Speisen kombiniert wird. Ein Cabernet Sauvignon harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, während ein Sauvignon Blanc ideal zu Meeresfrüchten passt. Der Genuss von Nederburg Wein ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Reise in die Welt der südafrikanischen Weintradition.