AN 2022
Spanien, Mallorca0,75l (53,27 €/l)
- 11%
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 183770 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Callet |
| Land | Spanien |
| Region | Mallorca |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 4,70 g/l |
| Restsüße | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Anima Negra |
| Adresse | Abfüller: An Negra Viticultors Sl, Tercera Volta 18, ES-07200 Felantix Baleares |
Unsere Verkostungsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe funkeln auch violette und schwarze Reflexe, der intensive Duft ist geprägt von Brombeeren, Himbeeren, Pflaumen und Kirschen sowie Kräutern, Gewürzen, Tabak und Bitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und nachhaltig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Zigarrentabak, Kaffee und gerösteten Nüssen, dichtem, dabei feinem Tannin, harmonischer Säure, kühlen mineralischen Anklängen und einem kraftvollen, opulenten, fest gewirkten und langen Abgang mit bemerkenswerter Finesse.
Awards
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Wine in Black
Die drei Freunde Francesc Grimalt, Pere Obrador und Miquel Àngel Cerdá sind angetreten, um mit ihrem Weingut Ànima Negra die besten Weine Mallorcas aus einheimischen Rebsorten zu erzeugen. Der ‚AN‘ beweist eindrucksvoll ihren Erfolg. Wir sind stolz, Ihnen diesen Wein präsentieren zu können.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die mallorquinische Rebsorte Callet macht den allergrößten Teil dieser Cuvée aus, dazu kommen jeweils kleine Teile Manto Negro und Fogoneu. Die Callet-Rebstöcke sind bereits sehr alt und bringen hochkonzentrierte Trauben hervor. Das Lesegut wird von Hand geerntet und in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein 14 Monate in neuen Barriquefässern aus französischem Eichenholz sowie anschließend noch einmal 2 Monate in Edelstahltanks.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,10 g |
| davon Zucker | 0,05 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.