Ellerstadt Blanc de Noir trocken 2023
Deutschland, Pfalz
- 20%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169472 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,90 g/l |
| Restsüße | 8,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kesselring |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Lukas Kesselring, Im Flachsgrund 2, DE-67158 Ellerstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem sehr eleganten, rosa angehauchten Farbton kommt der Wein ins Glas. Das Bouquet ist sehr verlockend und zeigt Aromen von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, die sich gekonnt mit floralen Noten von Orangenblüten und etwas Veilchen vereinen. Im Mund glockenklar und von gebirgsbachklarer Frische. Die Weinsäure ist lebendig und sorgt für ordentlich Schwung am Gaumen, die Fruchtaromen tanzen nur so über die Zunge. Im Nachhall nochmal von Eleganz geprägt.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Ein Blanc de Noir aus Spätburgunder, was kann es an einem Somemrabend schöneres geben. Der Wein ist so charmant und verspielt wie ein Sommerflirt, hat dabei aber trotzdem jede Menge Pfälzer Saftigkeit im Gepäck. Ein Gedicht!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Wein wird zu 100% aus Spätburgunder vinifiziert. Die Trauben werden zunächst entrappt und anschließend sanft angequetscht. Der frei ablaufende Most, der kaum Farbpigmente enthält, wird anschließend wie ein Weißwein bei kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren.
