Crémant d'Alsace brut
Frankreich, Elsass0,75l (19,93 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173976 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Appellation | Crémant d'Alsace |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Fleischer |
| Adresse | Hersteller: A.M. Á/AT FR-67520 Marlenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Blassgolden zeigt sich der Schäumer im Glas, die Bläschen steigen so gleichmäßig auf, man könnte meinen, sie sind auf einer Perlenkette aufgereiht. Das Bouquet zeigt Aromen von Pfirsichen, Mirabellen und Nektarine. Dazu kommt etwas Brioche und Mandelblüte. Im Mund sehr cremig und voluminös, die Weinsäure hält dabei alles wunderbar in Balance. Hier kommen jetzt auch mineralische Anklänge hinzu, bevor es in eine lebendiges Finale geht.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Crémant d'Alsace ist eine wunderbare Schaumwein-Alternative, wenn es mal edel, dabei aber nicht zu kostenintensiv sein soll. Das kühle Klima im Elsass sorgt für optimale Grundweine, die hier von Meistern ihres Faches zu diesem edlen Schäumer vinifiziert werden. Die Goldmedaille in Macon ist absolut gerechtfertig. Darauf stoßen wir gerne an!
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Der Crémant ist mit Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris und Riesling aus Grundweinen aus typischen Elsass-Rebsorten vinifiziert. Diese werden zunächst vinifiziert. Im Anschluss folgt die traditionelle Methode, bei der die Weine in der Flasche eine zweite Gärung durchlaufen. Sie sind also genau so produziert wie die edelsten Schaumweine der Welt, kosten jedoch nur ein Bruchteil davon.
