Vom ersten Jahrgang an hat Dry River drei wichtige Grundsätze der Weinbergsbewirtschaftung befolgt: keine Bewässerung, eine sorgfältige Pflege der Reben und begrenzte Erträge. In den letzten acht Jahren hat sich der Schwerpunkt bei Dry River auf die Förderung der Biodiversität verlagert. Dabei spielen regenerative, biodynamische und biologische Anbaumethoden eine wichtige Rolle.
