Chablis Grand Cru Les Clos 2022
Frankreich, Burgund0,75l (86,60 €/l)
94
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 184782 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Chablis Grand Cru |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Gérard Duplessis |
| Adresse | Abfüller: Domaine Gérard Duplessis, 5 Quai de Reugny, FR-89800 Chablis |
Unsere Verkostungsnotiz
Mit dem Chablis Grand Cru ‚Les Clos‘ zeigt Lilian Duplessis sein ganzes Können. Es ist ein absolut präziser und klarer Wein mit Noten von weißen Blüten, Feuerstein und feuchtem Kalkstein. An der Luft kommen Noten von weißem Pfirsich, Quitte, Ingwer und Orangenschale hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay frisch und lebhaft, ausgewogen mit einer feinen Säure und einem langen, salzigen Abgang. Der Grand Cru ist noch sehr jung und hat noch mindestens ein Jahrzehnt der Entwicklung vor sich.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Chablis in Perfektion: Dafür steht der Name der Einzellage Les Clos. Was hier an mineralischer Eleganz ins Glas kommt, das macht vom ersten Schluck an demütig. Ein subitler Wein, der jedoch Großes bereithält, wenn man sich auf ihn einlässt.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Chablis Les Clos Grand Cru has a bright and lively bouquet, quite effervescent with candied orange peel, lemon zest, crushed stone and linden flowers. A lot of energy here. The palate is very well balanced with a touch of wild honey on the entry. This seems to have cohered a little more since last year, lightly spiced with a touch of white pepper on the aftertaste. Wonderful.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Les Clos liegt gegenüber von Chablis am Nordufer des Serein. Mit seinen 26 Hektar und seinem steilen Hang ist Les Clos bei weitem die eindrucksvollste Lage der Appellation. Je höher man kommt, desto steiniger und kalkhaltiger wird der Boden. Nach der Handlese der biologisch angebauten Chardonnay-Trauben wurde der Wein langsam gepresst, spontan vergoren und zunächst im Edelstahltank, dann im Holzfass ausgebaut.
