Berncasteler Doctor Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2023
Deutschland, Mosel
97
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176971 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 6,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, Saarallee 31, DE-54470 Bernkastel-Kues |
Unsere Verkostungsnotiz
Schon im Duft wird sofort klar, dass es sich bei diesem Wein um einen komplexen Riesling von der Mittelmosel handeln muss. Der Riesling ist hier aromatisch ebenso präsent wie der Schiefer. Er duftet nach grünen und gelben Zitrusfrüchten, nach nassem Stein und Flechten, nach Kräutern und etwas Pfeffer, leicht tropisch und nach roten Beeren. Am Gaumen gelingt dem ‚Berncasteler Doctor‘ die Quadratur des Kreises. Er wirkt kraftvoll und tiefgründig, gleichzeitig spielerisch leicht, finessenreich und raffiniert, pikant und fruchtig, zudem dunkel mineralisch und würzig. Was für ein gelungenes Zusammenspiel so unterschiedlicher Facetten!
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Die Thanischs, die in fünfter Generation die Geschicke des Weinguts lenken, haben einen eigenen, anmutigen und feinen Stil gefunden, der den Terroirausdruck so großartiger Lagen wie dem Berncasteler Doctor unverfälscht und in vollendeter Harmonie zum Ausdruck bringt.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Berncasteler Doctor ist die Paradelage des Weinguts und mit 3,21 Hektar für Moselverhältnisse ungewöhnlich klein. Sie grenzt direkt an die Stadt und ist mit einer Hangneigung von 60 bis 70 Prozent ideal nach Süden ausgerichtet. Die überwiegend wurzelechten Reben sind im Durchschnitt über 60 Jahre alt, einige sogar über 90 Jahre. Der Boden besteht aus verwittertem Tonschiefer.
