Spätburgunder trocken 2021
Deutschland, Pfalz0,75l (24,00 €/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171619 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 0,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Sechs Pinots gibt es mittlerweile bei den Rings. Die Basis bildet der geniale Gutswein ‚Spätburgunder‘ aus Kallstadter und Freinsheimer Lagen. Ein Wein, der einerseits dicht und warm, andererseits elegant und frisch wirkt. Die feine Frucht von Waldbeeren und Kirschen verbindet sich mit würzigen Holznoten und einer dezenten Rauchigkeit. Der Gaumen wird umspielt von feinem Tannin und reifen Beerennoten, die von Säure und Mineralität durchzogen sind. Hinzu kommt auch hier eine fein abgestimmte Holzwürze. Alles zusammen ergibt einen feinfruchtigen, würzigen und wunderbar ausgewogenen Pinot.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Kunst kommt von Können. Dieses Sprichwort gilt nicht zuletzt für die Handwerkskunst der Gebrüder Rings. Ihr hoher Anspruch gilt nicht nur für die Großen Gewächse, sondern bereits für die Gutsweine wie den Spätburgunder aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, die komplett in Handarbeit entstehen.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Trauben für diesen großen Wein stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Kallstadt und Freinsheim. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren und in den ehemaligen Fässern der Lagen-Pinots ausgebaut. Nach 18 Monaten wurde der Wein unfiltriert abgefüllt.
