Chardonnay & Weißburgunder trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (15,93 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186765 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | 65% Chardonnay, 35% Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,30 % vol |
| Restsäure | 7,00 g/l |
| Restsüße | 2,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
In der hell strohgelben Farbe tanzen auch grünliche Reflexe, der einladende Duft ist geprägt von Birnen, Äpfeln und Mirabellen sowie Blüten, Kräutern und Nüssen. Am Gaumen zeigt sich diese äußerst gelungene Cuvée saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, nussigen, floralen und pflanzlichen Noten, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und zartem Schmelz im animierenden, runden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Das Pfälzer VDP-Spitzenweingut der Familie Knipser zählt mit Höchstwertungen in allen deutschen Weinführern seit Jahren zu den besten Erzeugern der Welt: 5 Trauben bei Gault&Millau, je 5 Sterne bei Eichelmann, Vinum, Falstaff und Wein-Plus sowie 5 Feinschmecker-„F“.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Knipser
Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.
Vinifikation
Die Trauben für diese Weißwein-Cuvée wachsen überwiegend in gemeinsamen Weinbergen und werden von Hand selektiv gelesen. Im Weingut werden sie schonend gepresst und der Most anschließend bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Dort erfolgt auch der Ausbau des Weins, um die Frucht und die Frische zu erhalten.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 306 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,10 g |
| davon Zucker | 0,26 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
