Silvaner Pur trocken 2024
Deutschland, Franken0,75l (15,93 €/l)
- 14%
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 184451 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Am Stein |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut am Stein, Mittlerer Steinbergweg 5, DE-97080 Würzburg |
Unsere Verkostungsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der Duft ist geprägt von Äpfeln, Birnen, Kräutern und etwas Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner saftig und rund mit Aromen von reifen gelben und grünen Früchten, pflanzlich-würzigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im ausgewogenen, geradlinigen Abgang. Reintönig und sortentypisch mit grandiosem Trinkfluss!
Awards
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Wine in Black
Mit 4,5 Sternen von Eichelmann und Vinum sowie 4,5 Feinschmecker-„F“ steht der renommierte Biobetrieb von Familie Knoll an der Schwelle zur weltweiten Spitze. Die vielfach prämierten Silvaner des VDP-Weinguts, das hoch über Würzburg thront, sind ein Maßstab für Rebsorte und Herkunft.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Silvaner wachsen in den fränkischen Weinbergen und werden überwiegend von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, um neben der animierenden, reintönigen Frucht einen verführerischen Schmelz am Gaumen zu entfalten.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 286 kJ (68 kcal) |
| davon Zucker | 0,04 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
