Grand Vintage Rosé Extra-Brut 2015
Frankreich, Champagne
91
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 159997 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Moët & Chandon |
| Adresse | Hersteller: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München |
Unsere Verkostungsnotiz
Zart rosa schimmert der elegante, vollmundige Schäumer im Glas und zeigt dabei bläuliche Reflexe und eine feine Perlenschnur. Das intensive Bouquet duftet nach dunklen, reifen Beeren und Früchten, Gewürzen und Kräuterfrische. Noten von Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Feigen werden begleitet von rosa Pfeffertönen und Mittelmeerkräutern. Am Gaumen ist der Champagner kraftvoll, tiefgründig und facettenreich. Hier schmeichelt die feine, cremige Mousseux und straffe Tannine verleihen Struktur. Im frischen Finish machen sich herbe Beerentöne neben Minze und Anis bemerkbar.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Nur in besonders guten Jahren legt das Traditionshaus Moët & Chandon seinen Jahrgangschampagner ‚Grand Vintage‘ in Rosé auf und wir dürfen uns freuen, dass 2015 ein solches Jubeljahr war. Elegant, frisch, vielschichtig und voller Tiefe ist der Auftritt dieses Schäumers, dank des größeren Anteils von Pinot Noir beeindruckt er mit einer ganzen Palette dunkler Frucht- und Würzaromen. Saftig und vollmundig mit spannenden Ecken und Kanten und dennoch feinem, cremigem Schaum, ist er ein besonderes Genusserlebnis. Das Lob des Wine Advocate ist wohlverdient.
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Robert Parker
Robert Parker
A blend of 52% Pinot Noir, 27% Chardonnay and 21% Pinot Meunier, with 14% of red wine then added, the Moët & Chandon 2015 Extra Brut Grand Vintage Rosé is showing very well, evoking aromas of red berries, spring flowers, mandarin, cherries and pastry. Enveloping and full-bodied, it’s fruity and fresh, its gastronomic mid-palate segueing into a sappy finish.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Cuvée ‚Grand Vintage Rosé Extra-Brut 2015‘ entsteht aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Wobei aufgrund der heißen und trockenen Witterung des Jahres das Verhältnis der Rebsorten zueinander besonders ausfällt: Mit 52 % (davon 14 % als Rotwein vinifiziert) ist der Anteil des Pinot Noir ungewohnt groß, der des Chardonnay mit 27% eher gering. Nach der Handlese werden die Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Die Reifezeit im Keller beträgt mindestens fünf Jahre und die weitere Alterung nach dem Degorgieren mindestens sechs Jahre. Die Dosage beläuft sich auf 5g/l.
