Oberöwisheimer Kirchberg Pinot Blanc VDP.Erste Lage trocken 2023
Deutschland, Baden0,75l (26,60 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168550 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 2,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Heitlinger |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem hellen Goldgelb fließt der Wein ins Glas. Das Bouquet ist dicht und doch spielerisch, mit Noten von weißem Pfirsich, knackigem Apfel, Mandelblüten, Haselnuss und etwas Amalfi-Zitrone. Im Mund kleidet der Wein den Mund cremig aus, das Zusammenspiel von Frucht und Säure ist in perfekter Balance und erzeugt doch eine Spannung, die den Wein sehr interessant macht.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Weißburgunder ist der Geheim-Tipp unter den deutschen Rebsorten. Immer ein wenig unter dem Radar, bringt er ein Mundgefühl mit, das keine andere Traube so hinkriegt. Vor allem, wenn so ein genialer Kellermeister wie Claus Burmeister die Hände mit im Spiel hat.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Heitlinger
Das Weingut Heitlinger liegt im Kraichgau im Badischen, wo seit über 600 Jahren Weinbau betrieben wird. Es ist das Schwesterweingut von Burg Ravensburg. Beide Weingüter werden von Claus Burmeister geleitet, der sie 2012 in den VDP geführt hat. Die Weinberge sind geprägt von alten Kalkstein-Sedimentböden, die es in Deutschland sonst nirgendwo gibt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Blanc wachsen im Oberöwisheimer Kirchberg, der als Erste Lage klassifiziert ist. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, um möglichst gleichmäßig gereifte Trauben zu erlangen. Bei Ankunft im Keller werden die Beeren selektiert und anschließend bei kühlen Temperaturen schonend vergoren.
