Pinot Noir 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (14,60 €/l)
GOLD
G&G
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172038 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 4,70 g/l |
| Restsüße | 6,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Boulée-Cordot |
| Adresse | Abfüller: Les Producteurs Reunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem durchlässigen Kirschrot tritt Ihnen der Pinot Noir im Glas entgegen. In die Nase steigen Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und roten Johannisbeeren, fein unterlegt von einem Hauch Eichenholz, Bouquet garni und gerösteten Kaffeebohnen. Typisch Pinot Noir, wenngleich auch etwas intensiver und mediterraner als man das von den burgundischen Vertretern kennt. Hier zeigt sich die warme Sonne Südfrankreichs, unter der die Trauben perfekt ausreifen konnten. Am Gaumen feinnervig und elegant, die feinen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Länge.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Es ist kein Geheimnis, dass wir schon lange Fans von Boulée-Cordot sind. Und mit diesem Pinot Noir haben sie einmal mehr unter Beweis gestellt, dass sie einfach ein Händchen für Best-Buy-Weine haben. Denn was hier an Eleganz und Finesse ins Glas kommt, werden sie zu diesem Preis im Burgund nicht finden. Eine echte Entdeckung!
GOLD
G&G
Gilbert & Gaillard
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Der Pinot Noir von Boulée-Cordot ist reinsortig aus der Edeltraube vinifiziert. Die Reben wachsen in Languedoc-Rousillon und profitieren hier von den höheren Temperaturen, die eine perfekte physiologische Reife der Beeren ermöglichen. Die beste Voraussetzung für einen dichten, konzentrierten Wein. Nach der Lese werden die Trauben auf der Maische vergoren, um das Maximum an Farbe und Aromen aus den Schalen zu lösen. Im Anschluss reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe.
